米其林一星putien，莆田菜在福州

无忌三千 · 发表于 2021-6-9 16:40

莆田人在外地做生意
最喜欢的就是老家的食材
莆田菜在外地生意圈都小有名气

waeidev · 发表于 2021-6-9 16:43

我喜欢莆田的扁食和炝肉，吃不惯莆田的卤面

无忌三千 · 发表于 2021-6-9 16:51

莆田人嘴刁是有点近乎固执
比如本地荔枝季节
早上树下采摘打包
下午托运到上海的putien餐厅
那味道还是鲜的
我们在无锡经常托运来老家的海蛎
也能保证足够新鲜
生意人一般都有一副做菜好手艺
也懂吃家宴一般贵客都很喜欢
再来一份扁食伴手礼
本地枇杷龙眼荔枝更是交际场利器

民法典 · 发表于 2021-6-9 17:43

本帖最后由民法典于 2021-6-9 17:51 编辑

楼主就是典型的奴才样    福州又不是你爹    你这么着急捧着福州的屎吃得很欢实呀    厉害呀
这家莆田餐厅是新加坡莆田华侨开的    在它所进驻的城市里    比如  北京  上海广州等等都是一二线城市    而福州只能算是三线    哎有啥可吹的    傻BI

楼主你要吹可以吹莆田菜在北京在上海    那还是有的吹的    可你偏偏吹一个小福州    晕死    不入流呀

最后  希望这傻BI楼主赶紧入籍福州    以后不要再说自己是莆田人    免得丢人

城市里的农民 · 发表于 2021-6-9 17:51

祖籍莆田的新加坡人竟然不回莆田开。

民法典 · 发表于 2021-6-9 17:54

城市里的农民发表于 2021-6-9 17:51
祖籍莆田的新加坡人竟然不回莆田开。

很正常这种莆田菜在莆田只能算太一般水平怎么敢比莆田本地原汁原味的莆田菜
只有把本地菜推广到外地才能发展是人都喜欢尝个新鲜

望江山 · 发表于 2021-6-9 18:01

莆田餐厅putien，在新加坡有10个店，香港7个店，台湾5个店，上海5个店，北京5个店，
广州3个店、深圳2个店、成都1个店，武汉1个店，青岛1个店，
高端的代名词。
源于莆田，莆田这种水平的很多。只是装修的不那么豪华。

专治狐臭 · 发表于 2021-6-9 18:03

呛肉跟鱼呛确实还可以
卤面煮汤面浑浊吃不惯

望江山 · 发表于 2021-6-9 18:06

专治狐臭发表于 2021-6-9 18:03
呛肉跟鱼呛确实还可以
卤面煮汤面浑浊吃不惯

看了点评，上海小妹都说莆田餐厅里面的莆田卤面好吃到爆

望江山 · 发表于 2021-6-9 18:13

城市里的农民发表于 2021-6-9 17:51
祖籍莆田的新加坡人竟然不回莆田开。

主要是定位问题，
在大城市莆田putien餐厅买200元一碗的莆田海鲜卤面，
莆田人个个自己可以花30元买食材回家自己做

无忌三千 · 发表于 2021-6-9 18:43

专治狐臭发表于 2021-6-9 18:03
呛肉跟鱼呛确实还可以
卤面煮汤面浑浊吃不惯

卤面那个面确实很多人刚开始吃不惯

无忌三千 · 发表于 2021-6-9 18:43

民法典发表于 2021-6-9 17:54
很正常这种莆田菜在莆田只能算太一般水平怎么敢比莆田本地原汁原味的莆田菜
...

那肯定啊
自己家都会做的菜

无忌三千 · 发表于 2021-6-9 18:44

民法典发表于 2021-6-9 17:43
楼主就是典型的奴才样福州又不是你爹你这么着急捧着福州的屎吃得很欢实呀厉害呀 ...

福州在我看来仅次于北上广。

大话湖建 · 发表于 2021-6-9 20:38

请问楼主福州这家莆田卤面在什么地方呢？有机会过去尝尝。

守望者 · 发表于 2021-6-9 21:11

民法典发表于 2021-6-9 17:43
楼主就是典型的奴才样福州又不是你爹你这么着急捧着福州的屎吃得很欢实呀厉害呀 ...

你自己不喜欢福州，没人逼你喜欢，别人喜欢福州关你屁事，傻

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