枫亭的历史底蕴在福建镇里也是数一数二，第一批福建的千年古镇

心相印

一、唐初陈政陈元光驻扎枫亭，完成开漳事业
陈政、陈元光父子唐高宗时受命率府兵3600人并将士眷属入闽，先驻扎枫亭。后来到泉潮之间的蛮荒地带，平定动乱和从事生产开发，父死子继，终于奏请朝廷在漳州、漳浦设立州县，陈元光首任漳州剌史，历代追封为威惠灵著王、开漳圣王等。据宋代《威惠庙集》和南宋《仙溪志》所载，来闽后长期以枫亭为后方基地，安家陈庐园。陈政墓在枫亭赤湖，陈庐园中有威惠灵著王古庙，宋南康郡王陈洪进是陈政在枫亭的十一世后裔。
二、宋初陈洪进举漳泉二州纳土归宋，促进国家统一
宋南康郡王陈洪进枫亭侯榄人，陈政十一世孙。五代时与留从效一起开创了兴、泉、漳三地和平发展的局面，在留从效身后继领政权18年，使五代泉州在经济和户口增长上为全国第一，使泉州港成为全国大港。后又主动将泉漳两州归入宋朝版图，史称“陈洪进纳土”，对促成吴越归宋贡献很大。封杞国公，进歧国公，死赠中书令，封南康郡王；四弟六子皆封侯爵，被任命为州刺史等重要官职，一门五侯，遂有枫亭五侯陈氏之称和侯榄地名；枫亭侯榄村今存陈洪进“德星堂”。
三，北宋蔡襄“忠、惠、廉、孝”一代名宦，千古传颂
蔡襄在朝居官则刚正不阿，忠于国事，对北宋监察制度的发展和完善有大贡献。居官地方则以民为本，广施惠政，如奏请朝廷减免兴、泉、漳人民不合理身丁钱负担大半，主持建造泉州洛阳桥；倡植福州至漳州700里驿道松等，民谣千古传颂。他悉心研究荔枝品种和加工，所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”；主持制作武夷茶精品“小龙团”，在宋代贡茶中最为珍贵，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。蔡襄的散文，诗歌有很高成就，留有《蔡忠惠公全集》；其书法被誉为宋朝第一。南宋淳熙三年赐谥忠惠，历代备受称颂。今枫亭有蔡襄墓、蔡襄故居、卢母捣衣处等古迹。
四、丞相故里：蔡京蔡卞倡建木兰陂，造福莆阳
蔡京、蔡卞兄弟是北宋王安石新法和新学的主要继承人。蔡京宦海57年，徽宗在位26年中，蔡京五任首相，执掌国政近19年，在政治、经济、文化、教育、社会救助等各方面都有一定建树。蔡京初入宦海不数年，即与蔡卞上书朝廷倡修莆田木兰陂水利，并去信动员侯官李宏倾其家财来莆修成。木兰陂至今名列中国古代四大水利工程，造福莆阳一方。其书法在历史上也有极高地位。枫亭今有蔡京墓在埔蓬，蔡京府第遗址在东宅。
五、陆秀夫负帝跳海，蔡荔娘教忠守节
南宋末丞相陆秀夫，与文天祥、陈文龙等拥立益王昰即皇帝位于福州，在枫亭招兵抗元时，与当地蔡曰忠等相契，娶蔡曰忠女蔡荔娘为徧室，成婚于枫亭活水亭，生有一子陆钊，后陆秀夫厓山兵败，拥少帝昺跳海死。蔡荔娘抚育陆钊长大，义不仕元。元亡后，明初朝廷因其忠义大加褒扬，曾孙陆昭以孝行、人材膺荐辟，授御史、后迁户部主事，众多陆氏后裔现分布枫亭、郊尾、赖店一带。清代陆秀夫入枫亭三贤祠及县文庙受祭祀，枫亭有活水亭陆氏故居和忠贤堂等古迹，还有五月初三开鼓声等民间纪念陆秀夫活动。
六、朱熹在塔斗山敬义堂讲学
宋大理学家朱熹曾多次来枫亭，在塔斗山召诸生座谈经学，留有“敬义堂” 题匾手书三字，还曾奏请为枫亭的孔子后裔减免钱粮伕役。朱熹在枫亭时，写了《过梅岭诗》，又曾专程前往蔡襄故宅拜谒，观瞻蔡家所藏蔡襄手迹，特地为蔡襄像题写赞语：“前无贬词，后无异议，芳名不朽，万古受知。”塔斗山现存朱熹讲学处会心书院。
七、文武状元
枫亭人林亨，相传在元至正时得中文状元，写有《螺江风物赋》两千余言，尽述枫亭地灵人杰，物产丰富，常被史家引用。秀郊村有林亨祠堂，林亨墓在枫亭锦屏山，明代知县黄灿为其竖立状元坊在枫亭南市坪。
薛姓是枫亭大姓，其祖先薛奕是北宋神宗时的武状元，在北宋与西夏银川寨战役中为国捐躯，享年30岁，后追封为防御使。其叔薛利和曾被王安石保举赴广东推行新法，薛元鼎在南宋孝宗时曾奏请开凿太湖一带河道54里。枫亭人出游时往往抬出粧架“文武状元”。
八、萧妃故事
枫亭后肖村元代有肖姓女，相传是元顺帝妃，明代《仙游县志》载：“元肖家女，选为妃，方女产时，屋后班支（木棉树）花开，一树花如芙蓉”。元末明初回家乡隐居。今枫亭后肖村仍存有肖妃墓，肖妃祖父墓。
在宫中，肖妃经常亲自下厨，为批阅公文的顺帝熬夜宵。她特制的家乡小吃“瑞祥”深合顺帝的口味，很快就被誉为皇宫名菜，广为流传。
九、戚继光抗倭古迹
戚继光是明代抗倭名将，山东蓬莱人。明代嘉靖年间，福建东南沿海倭乱十分严重，枫亭也遭巨祸，塔斗山会心书院、东林佛寺等被毁，百姓流离失所。戚继光率兵入闽平倭得胜，曾驻兵枫亭，捐俸倡修会心书院，与枫亭诸生雅歌投壶，赋诗游玩于塔斗岩，留有刻石手迹和律诗七绝一首。当地在枫亭北门建戚公祠纪念，今存有纪功碑一块。
十、林兰友忠贞成性
林兰友枫亭镇鱼街人，是著名南明遗臣。明末清初与唐显悦、王忠孝等人先后参加过唐王、鲁王、郑成功等南明政权，曾任太仆寺少卿、山西道监察御史兼巡按督学江西、兵部尚书、左副都御史、督师泉漳等职，清兵占领福建后曾与唐显悦、王忠孝、林性深等在惠安、仙游、莆田一带起义，失败后誓不降清，又在厦门、湄州、平潭等东南沿海各地辗转坚持15年，直至病逝平潭。枫亭西明寺、梅岭朝天寺、郊尾承天庄寺等处都是当时秘密据点。墓葬登墘山，清代朝廷因其忠义下旨在枫亭建祠纪念，民国时枫亭街道之一和枫亭中学一教学楼以林兰友命名。
十一、陈迁，薛大丰，徐稚佳的名人文化
陈迁枫亭霞街人，官至江西布政司右参议。后父逝在家守制，期满后不愿回朝为官，闲居在家30余年，以园圃为乐，著书立说。不建府第，热心修路桥、建书院等公益事。又悉心重修南宋《仙溪志》，使其更为系统详尽。与户部尚书郑纪等11老人，结成“耆乐社”，游玩赋诗娱老，是仙游和枫亭历史上一件盛事。
薛大丰乡试出仕，入官户部主薄，升广西乐平知府，后任贵州毕节兵备道按察司副使，官至中宪大夫。乐善好施，兴办公益事业，筹建会心书院两廊书房，修祠堂，龙官显应庙，筹巨资砌筑上岑坝灌后洋千亩良田。逝后墓丁科山东麓，为县级文物保护单位。
徐徲佳枫亭园坪人，明崇祯十五年，（1642年）乡荐举人，十六年联捷进士，官拜行人司。凡为富贵三十余年，不置媵妾，不蓄徘优，人服恬淡，以孝称。
十二、塔斗山三教并存互容
塔斗山天中万寿塔是目前我国现存最大的宝篋印经石塔，建于唐末五代，现为国家级文保单位。塔上方四面雕刻的观音菩萨像不是现在通行的美丽的女性造像，而是印度佛经中记载的赳赳武夫男性造像，生动地体现了佛教汉化、尤其是观音菩萨汉化的历程。万寿塔男相观音雕像和北宋枫亭人蔡京书丹《香山大悲菩萨传》碑刻是观音汉化历程中两件重要的文物证据。
会元寺起于唐代和五代全安庄，是东南沿海著名古寺。
会心书院有朱熹讲学的“敬义堂”。
天中玉皇殿现为福建重要的道教声所。
塔斗山融儒、释、道三教于一山，在全国也属罕见。山下铺头村还有七星祠是林龙江早期传播三教合一的主要场所。林龙江“夏教”的主旨可归结为“以出世的精神，做入世的事业”。
十三、枫亭自古是书画之乡
蔡襄是北宋中期书法界的领军人物，蔡京、蔡卞是北宋后期的领军人物，三蔡是世上公认的书法大师。
东南画派主要代表画家林肇祺先于李霞、李耕饮誉画坛，成为我国东南画派主要代表画家之一。诗、书、画、金石皆有名于世。
肇祺画作以龙、虎、猴、鹿、鹰最为传神。今仙游枫亭麟山宫还遗留他的墨迹，有水墨“龙”“虎”“猴”“鹿”“鹰”“鹤”、四大天王等画。