福建首富最喜欢吃惠安地瓜粉团

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我听我祖母说

阿三家里专门有一个厨师，专门给他煮这道著名的惠安菜

地瓜粉团是惠安菜中的代表

我一直在想泉州面线糊有什么好吃的！

面线糊跟泉州文化很像

很虚

到泉州美食街那家店有吃过几次

我一直吃不出什么内容

只知道每加一样配料，价格飞涨

泉州面线糊很难吃，一点饱腹感全无

非常坑

如果说，福州佛跳墙，福州市区人还能出得起一个造型不错的炊具和若干山珍海味

泉州面线糊，泉州市区人出的则是一个破碟子和廉价的面线

泉州人连煮东西都是不用心，而地瓜粉团是需要烹饪技术

在泉州卖惠安地瓜粉团，竞是泉港人，他们的技术不如母县人正宗，我吃过几次，不好吃


惠安地瓜粉团几种经典配料

一是地瓜，健康食材

二是花生，很多人不知能壮阳

三是巴浪鱼，廉价补锌海鱼

四是猪肉，补充雄性激素

它的步骤就是先揉一个地瓜团，烹饪过程中是需要技术与经验，才能端的出一碗正宗的惠安地瓜粉团


我对泉州市区评价是相当低，这个地方基本没任何优点，连煮东西都带有市侩功利

我们惠安人决不能在城市化过程忘了伟大的惠安！

洛秀

很一般，我们台商区当地的芡薯粉才是一绝

324954

洛秀 发表于 2021-10-12 22:51
很一般，我们台商区当地的芡薯粉才是一绝

你主子的面线糊是坑钱

不推荐去吃

一是你想要吃饱，要不断加配料，价格翻到二三十块

断桥寻娘子

面线糊生意火爆，黑子说出来的话，有那个字能看的

324954

断桥寻娘子 发表于 2021-10-12 22:59
面线糊生意火爆，黑子说出来的话，有那个字能看的

一群傻子，钱少人傻，去被坑

泉州面线糊与什么石花汤都是组合性质，这是泉州人的思维，目的就是坑你钱

惠安是讲技术，而技术是有承载物，即产品

即炸粿就是产品，地瓜粉团就是产品

泉州的人文是相当次

惠安年轻人不懂辨别

洛秀

324954 发表于 2021-10-12 22:55
你主子的面线糊是坑钱

不推荐去吃

真的不会吃

洛秀

324954 发表于 2021-10-12 23:04
一群傻子，钱少人傻，去被坑

泉州面线糊与什么石花汤都是组合性质，这是泉州人的思维，目的就是坑你钱 ...

炸粿，地瓜粉团就很一般，我们台商区当地的芡薯粉，肉丸才好吃

324954

洛秀 发表于 2021-10-12 23:05
真的不会吃

莆田人的炒兴化粉，卤面，都是有料有技

惠安人的地瓜粉团，炸粿，也是技艺一流

泉州人是组合，什么面线糊，目的就是坑你的钱，以极低的成本坑你

洛秀

324954 发表于 2021-10-12 23:08
莆田人的炒兴化粉，卤面，都是有料有技

惠安人的地瓜粉团，炸粿，也是技艺一流

螺城食物匮乏，真的没吃过好吃的，我们台商区的紫菜煎，海蛎煎，鸡卷（五香），肉丸，芡薯粉，肉粽，碱粽，醋肉，一大堆

断桥寻娘子

什么惠安地瓜粉团，不入流，厦门面线糊一直模仿泉州面线糊，从未被超越，面线糊老粗了，跟米粉似的，怕是第七区人没吃过吧，会让你后悔

324954

断桥寻娘子 发表于 2021-10-12 23:18
什么惠安地瓜粉团，不入流，厦门面线糊一直模仿泉州面线糊，从未被超越，面线糊老粗了，跟米粉似的，怕是第 ...

这你就不懂了

惠安菜需要技术，餐饮从业者都是水平很差的农村人开设，营利是目的
惠安菜费功夫，不适合推广

本身惠安人又不赚这种小钱，因此在外地见不到，很正常

面线糊的复制，说明它能坑人，能赚钱

烹饪又简单

洛秀

324954 发表于 2021-10-12 23:25
这你就不懂了

惠安菜需要技术，餐饮从业者都是水平很差的农村人开设，营利是目的

炸粿要个毛线功夫啊，剩菜剩饭裹一裹下去炸就是了

洛秀

324954 发表于 2021-10-12 23:25
这你就不懂了

惠安菜需要技术，餐饮从业者都是水平很差的农村人开设，营利是目的

真正需要技艺的是崇武鱼卷，螺城做得出色的东西真没见过

人头给富婆

洛秀 发表于 2021-10-12 23:07
炸粿，地瓜粉团就很一般，我们台商区当地的芡薯粉，肉丸才好吃

芡薯粉是这个惠安地区的，也是地瓜粉团的另一种形式，怎么成了你这不惠不泉的懒交狼的了

人头给富婆

洛秀 发表于 2021-10-12 23:32
炸粿要个毛线功夫啊，剩菜剩饭裹一裹下去炸就是了

你家炸粿用剩菜？果然是贱种，惠安族群文化的一大象征小吃成了你嘴里的垃圾，轻贱自己的文化你不贱谁贱